Кулинария и напитки

В газовой или электрической духовке можно приготовить много вкусных блюд. Нужно только продукты подготовить к запеканию в рукаве, протвине, фольге или в горшочках. Запекаясь в духовке, продукт доходит до готовности с помощью тепла, которое накапливается в пространстве духовки и со всех сторон нагревает продукт. Если продукт запекается в протвине или сковородке, то основную часть тепла…

Когда мы начинаем говорить о салатах, тогда каждый начинает ассоциировать их с каким-нибудь праздником или торжеством. Вот уж где можно налюбоваться и попробовать всяких вкусностей, причем салаты эти могут быть самой разной калорийности и консистенции. Легкие и простые салаты иногда, поистине, можно считать подлинными шедеврами кулинарии. Но стоит только глянуть на пошаговую незамысловатую инструкцию и…

Одни источники утверждают, что в переводе с французского языка слово julienne означает «нарезанные соломкой овощи». То есть, брусочки длинной 6-7 см с квадратным сечением и сторонами по 2 мм. Другие источники указывают на то, что это слово образовано от имени jules или julien, но более правдоподобно, кажется версия о том, что julienne обозначает июльский. Подтверждает…

Проблемами здорового питания сейчас озабочены многие. И все больше на страницах печати и в интернете появляется информация о том, что пить после сразу после еды вредно. Аргументацию приводят самую разную. Чаще всего ссылаются на то, что якобы вода вымывает из желудка пищу, и она плохо переваривается. Попробуем рассмотреть эту проблему. Почему нельзя пить после еды…

Многие дети, да и не только дети очень любят лимонад. Спрос на него особенно возрастает в летнюю жару и во время праздников. Многие мамочки, не задумываясь, покупают шипучую жидкость своим детям. А ведь каждому известно, насколько вреден и далеко небезопасен этот напиток. Именно родители должны ограждать своих чад от вредной химии, но как это сделать,…

Наверняка многие знают, что хорошие вина, а тем более марочные или коллекционные закупориваются при помощи пробки, сделанной из пробкового дерева. Для открывания такой бутылки, естественно нужен штопор. Но как откупорить бутылку, когда штопора под рукой нет? Конечно же, можно отказаться от затеи и испить старого доброго домашнего вина, но все же лучше проявить изобретательность. Как…

В  состав такого продукта, как картофель, входит множество полезных и  необходимых  для нашего организма веществ. Английские ученые подтвердили тот факт, что картофель — это высокопитательный и даже целебный продукт и очень точно определили, что картофель и его полезные свойства просто обязаны присутствовать в рационе каждого человека. Как приготовить картошку, мы уже писали, теперь постараемся разобраться…

Большинство людей в мире привыкли обходиться с утра без завтрака. В лучшем случае мы на ходу съедаем бутерброд и буквально вливаем в себя чашечку кофе, не подозревая, что завтрак самая важная трапеза для человека. От него зависит наша с вами работоспособность на протяжении всего дня. В завтраке должно быть 3-4 ингредиента. Если их больше, на…

Этот невзрачный с виду фрукт сочетает в себе восхитительный вкус и целый букет полезных свойств. На прилавках он появляется еще в начале осени. Покупатели оценили его вкус, но мало кто знает о полезных свойствах фейхоа. Зима таит в себе много неприятностей – Это и простуды, и авитаминоз, и мощное воздействие радиации. Повышенная искусственная радиоактивность в…

Кукурузная  мука обычно бывает  тонкого и грубого помола. Из тонкого помола обычно получается нежный хлеб, а из грубого помола получается зернистый хлеб. Многие национальные блюда готовят из кукурузной муки, а именно:  угали, поленту, буламик, мамалыгу, бануш и мексиканские лепешки. Кукурузная  мука Спрос на кукурузную муку, на сегодняшний  день, сильно вырос, ее стали применять  в макаронных и кондитерских производствах, так же…