Кулинария и напитки

Раки. Сколько про них говорилось в кулинарном, юмористическом смысле, не имеет толку считать. Мясо рака считается деликатесом, которое вместе с пивом создает впечатление роскошного пиршества, особенно если раки сварены с применением ноу-хау для каждого, кто считает себя знатоком в этой области. Особых премудростей в этом нет: раки, вода и некоторые специи. Вопрос в том, что...

Осень – пора тихой охоты ежегодно имеет немало своих жертв. Даже съедобные грибы могут таить в себе немалую опасность, а о ядовитых и говорить нечего. Но, несмотря на это, каждый год толпы грибников отправляются в лес на поиски своей добычи. Кроме обычного сбора продукта, это целый ритуал, своеобразное единение с природой, которая, готовясь отойти к...

Вот-вот наступит осень, а это пора любителей тихой охоты – грибников. Тем более, что сейчас грибы растут в каждом близлежащем парке или посадке. Но не стоит сразу бросаться на антресоль за лукошком, на кухню за ножом, в первую очередь нужно усвоить несколько правил по сбору грибов, и даже если Вы их хорошо знаете, освежить в...

Целый год все с нетерпением ждут конца августа, когда на прилавках появляются арбузы. Эта сладкая и вкусная ягода всегда привлекала внимание своим внешним видом и пользой, которую приносит. Необходимо учитывать, что в нем содержатся пектины, белки, кальций, фосфор, калий, железо, клетчатка, жиры, азотистые вещества, щелочные вещества, витамины В1, В2, РР, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты,...

То, что арбуз является самой большой ягодой на свете, знают все. И то, что в нем содержится масса полезных веществ – микроэлементы железа, калия, клетчатка, пектины, ликопен, сахара (в виде фруктозы и сахарозы), поэтому его можно употреблять и людям, страдающим сахарным диабетом и поэтому сильно ограниченными в употреблении фруктов и некоторых овощей. Ежегодно, начиная с...

Природа щедро дарит нам различные полезные продукты, в которых содержится весь спектр витаминов и полезных веществ. Растение, о котором пойдет речь в данной статье, называют чудо-корнем, и это никто иной, как сельдерей. Это одно из самых удивительных растений на земле. Его воспевал еще Гомер, им восхищались и ценили народные целители и врачи. Сегодня сельдерей присутствует...

В древние времена фасоль выращивали как декоративное растение. А для того, чтобы она стала участницей в рецептах, при приготовлении блюд, понадобилось около семи тысяч лет. Фасоль  уникальный продукт, и свое отношение к ней можно выразить кратко – люблю или ненавижу. Это очень низкокалорийный, но питательный продукт. В старые времена чтобы компенсировать отсутствие мяса, готовили гуляши...

Всем давно известно, что крыжовник – это не просто вкусная ягода, но еще и очень полезная. Эта изумрудная красавица сосредоточила в себе массу полезных веществ. Сортов крыжовника множество, он бывает самых разных цветов, от белого до темно-красного, практически черного, но самыми высокими вкусовыми и полезными качествами обладает крыжовник именно зеленого цвета. Естественно полезней всего есть...

Несмотря на то, что сегодня  популярны такие экзотические виды варенья, как из лепестков роз или грецких орехов, такое вкусное и простое блюдо, как варенье из яблок пользуется немалой популярностью.  Готовить это блюдо совсем несложно, да и компоненты вполне доступные. Кроме того правильно сваренный продукт не портится даже без герметичной укупорки. Правда, если использовать яблоки с...

Сегодня, когда речь заходит о правильном питании, на ум сразу приходит диета. Так происходит потому, что чаще всего задумываются о своем рационе те, кто хочет распрощаться с лишними килограммами, а таких людей сейчас немало. А ведь это неправильно. Правильное питание – это в первую очередь сбалансированное питание, что направлено на пополнение организма всеми необходимыми веществами...