Цикорий и его полезные свойства

Цикорием называют полезное растение из семейства астровых, которое применяется в кулинарии и в народной медицине, как важный компонент многих лекарственных средств. О пользе цикория было известно еще с давних времен, и врачи Древней Греции, Египта и Рима применяли цикорий в лекарственных целях.

Выращивают цикорий как в Европе, так и в странах Азии, в Австралии, Северной и Южной Америке. Культивируется это растение для применения в кулинарных целях для производства растворимого напитка, так и для применения в лекарственных целях. А кондитеры применяют сироп цикория для изготовления тортов и кремов, также сушеный цикорий применяют для консервации.

Польза цикория

Цикорий – это ценное растение, которое применяют во многих отраслях. В частности, в кулинарии. Свежие листья и кочаны цикория являются низкокалорийным продуктом, в 100 г которого содержится около 70 ккал. А кроме этого, в сушеном и свежем цикории содержится комплекс витаминов и микроэлементов. Это витамины группы A и витамины группы B, а также витамин C и фолиевая кислота. В листьях цикория содержится также большое количество калия – до 290 мг на 100 г, а также марганец, железо, кальций, магний, натрий, медь, цинк и селен.

Официальная медицина использует полезные свойства цикория для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и в качестве успокаивающего средства, а также в мочегонных препаратах. При расстройствах пищеварения рекомендуется пить отвары цикория и для лечения гастритов, циститов и нефритов врачи рекомендуют принимать препараты на основе соцветий цикория.

Корень цикория обладает свойством снижать уровень сахара в крови, и поэтому препараты и отвары из корня цикория успешно применяются для лечения сахарного диабета. А также для повышения аппетита и при анемии врачи рекомендуют использовать корень цикория, полезные свойства которого помогают вылечить организм от вирусных заболеваний и повысить иммунитет.

Полезно цикорий употреблять при лечении расстройств центральной нервной системы, а также при болях в суставах и воспалении глаз.

Вред цикория

Однако есть и противопоказания для применения цикория, это варикозное расширение вен и другие заболевания сосудов, а также цикорий не рекомендуется употреблять при гемморое. При начале лечения корнем цикория и отварами из листьев этого растения следует обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать неприятных последствий самолечения.

Самые интересные новости:

загрузка...

Оставить комментарий

css.php