Как делать коктейли с водкой

Основное правило хорошего коктейля – он не должен содержать более пяти ингредиентов, учитывая даже те, которые добавляются в совсем небольших количествах. Ещё одно условие: все составляющие части коктейля должны быть высокого качества. Например, лед ни в коем случае нельзя готовить из неочищенной водопроводной воды, для этой цели лучше замораживать родниковую или слабоминеральную воду без вкуса и запаха. Чтобы получить сухую ледяную крошку, лед лучше не измельчать в блендере, а завернуть в чистую салфетку и разбить бутылкой или другим жестким тяжелым предметом. Коктейли со льдом подаются в массивных бокалах, а коктейли безо льда – в бокалах на ножке.

В некоторые коктейли добавляется сахарный сироп, который готовится так: 1кг сахара заливается литром кипящей воды, перемешивается до полного растворения и остужается. Хранить сироп следует в холодильнике.

Для приготовления коктейлей с водкой её нужно брать только хорошего качества, выработанную с применением исправленной воды и питьевого спирта высокой очистки класса «Экстра» или «Люкс».

Коктейль «Кровавая Мэри»

В бокал последовательно наливаются охлажденные 25мл томатного сока, 50мл водки и 5мл лимонного сока. Содержимое бокала посыпается перцем и солью, подается коктейль не перемешанным.

Коктейль «Царская водка»

В стакан с 3-4 кубиками льда наливается 60мл водки и по 10мл апельсиновой и перцовой настойки и белого десертного вермута. Все перемешивается и через ситечко сливается в конусный фужер.

Коктейль с вишнями

В шейкере со льдом смешайте 60 мл водки, по 10мл сахарного и апельсинового сиропа и 10мл лимонного сока. Вылейте напиток в высокий бокал и опустите в него кусочек сахара и несколько «пьяных» вишен.

Коктейль «Восход»

В шейкер налейте 60мл водки, 20мл лимонного сока, 10мл гранатового сока, положите белок одного сырого яйца и 3-4 кубика льда и взбейте содержимое до образования пены. Подавайте напиток в высоком и широком фужере.

Коктейль «Синяя птица»

Положите в шейкер 3-4 кубика льда, налейте 40мл водки, 20мл крепкого белого вермута и 10мл вишневого ликера. Перемешайте и вылейте в высокий фужер, украсив край фужера кружочком лимона.

Коктейль с апельсиновым соком

Смешайте в стакане со льдом 30мл водки, 20мл апельсинового сока и 5мл сахарного сиропа. Смесь охладите, вылейте через ситечко в высокий конусный бокал и добавьте в него 5мл апельсиновой настойки.

Коктейль «Вишневый»

Смешайте в шейкере 40мл водки, 10мл крепкого белого вермута, 10мл коньяка и 30мл вишневого ликера и вылейте в высокий бокал со льдом.

Не забывайте, что злоупотребление алкоголем вредит здоровью.

Приятного аппетита!

Регина Липнягова специально для expirience.ru

Самые интересные новости:

загрузка...

Один комментарий на статью “Как делать коктейли с водкой”

  1. Игорь83:

    Некоторые из этих коктейлей пробовал. Конечно брать надо хорошую водку. Пил однажды Кровавую Мэри с какойто стремной водкой, тошнило весь вечер. Лучще использовать продукт подороже и качественнее. Водка байкал отлично подойдет для коктейлей, натуральная, вкус хороший. В таких коктейлях вообще большую роль играет качество водки.

Оставить комментарий

css.php