Чтобы испечь хлеб дома, нужно поставить опару, замесить тесто, дать ему выстояться и хорошо вымесив, сформировать и испечь хлеб. Этот процесс очень трудоёмкий и занимает много времени. Чтобы выполнить всю эту работу за Вас, понадобится всего один прибор — хлебопечка. Вам только нужно будет загрузить в неё необходимые ингредиенты и нажать кнопку «Старт». Вы наверняка сможете подобрать себе хлебопечку, которая будет отвечать всем Вашим требованиям.
Выбирая хлебопечку, определитесь какие параметры и функции для Вас более важны. Существуют хлебопечки с разной загрузкой от 0,5 кг до 1,4 кг, в более продвинутых моделях есть функция выбора размера выпечки (500г, 750г, 1000г). Так что ориентируйтесь на то, сколько хлеба потребляет Ваша семья.
Рецепты для хлебопечки разнообразны: вы можете печь не только хлеб, но и сдобу, кексы, пудинги. Во всех хлебопечках имеется основной и быстрый режим выпечки хлеба. Ускоренная выпечка не настолько вкусная и мягкая, но полный цикл занимает только два часа. Полезной является функция выпечки безглютенового хлеба, она порадует людей, болеющих сахарным диабетом и просто тех, кто следит за своим здоровьем.
В некоторых моделях есть ещё и программа «только выпечка» или «кекс», которая поможет выпекать готовые смеси. Также в более дорогих моделях есть функции «тесто», с которой вы сможете без проблем приготовить тесто на пельмени и вареники — это тесто довольно тугое и хрупким девушкам вымесить его проблематично, — хлебопечь же запросто справится с этой задачей.
Функция «джем», который хлебопечка приготовит всего за час при постоянном помешивании – это намного удобнее, чем стоять всё это время у плиты с ложкой. В самых новых моделях Вам будет предложены программы «масло» и «йогурт». Ничто не порадует больше, чем качественные молочные продукты, которые Вы можете без опаски предложить своим детям. В общем, число программ выпечки может колебаться от 3 до 17. Практически все хлебопечки оснащены автоматическим сохранением программы при перебое электроэнергии.
Очень хороший рецепт белого хлеба в хлебопечке приведен на сайте Анны Спички. Выпекая хлеб, Вы можете выбрать цвет корочки, а именно интенсивность запекания. При наличии таймера вы можете отложить старт до 13 часов. В некоторых хлебопечках есть функция сохранения температуры, с её помощью хлеб будет ещё долго оставаться тёплым после приготовления. В комплект входят: инструкция, мерные ёмкости, лопатки и книга рецептов для хлебопечки.
Приготовить хлеб дома дороже, чем купить в магазине, но так Вы сможете готовить продукты, в качестве которых Вы будете уверены.
