Как выращивать грибы

Если вы хотите заняться выращиванием грибов – только для своей семьи или сделав это делом, приносящим определенную прибыль – то легче всего начать с вешенок. Их можно вырастить на дачном участке, в своем доме и даже на балконе городской квартиры, если знать основные правила и соблюдать условия выращивания.

Как выращивать грибы

Что вам понадобится для этого не очень сложного дела?

В первую очередь – субстрат, т.е. сырье для выращивания вешенок, своего рода грунт, в котором они будут расти. Для этой цели можно использовать солому, мякину, подсолнечную или гречишную шелуху, камыш, высушенные стержни и стебли кукурузных початков, опилки. Субстрат должен быть хорошего качества, без гнили и плесени. Для начала вам вполне хватит 8-10 кг.

Затем нужно будет приобрести мицелий – посевной материал, из которого и будут развиваться грибы. На указанное количество субстрата достаточно 0,8-1 кг мицелия. До посадки хранить его нужно в холодильнике.

За день до посадки субстрат нужно хорошо измельчить. Причем твердый, плохо удерживающий влагу субстрат требует лучшего измельчения, чем мягкий.

Измельченный субстрат помещают в ведро или большую кастрюлю, полностью заливают водой, доводят до кипения и кипятят около получаса. Затем воду сливают и слегка отжимают. Влажность субстрата должна быть такой, чтобы вода из него не капала, но при надавливании выделялось немного влаги.

Теперь нужно взять большие полиэтиленовые пакеты (прекрасно подойдут мешки для мусора), обработать их раствором хлорной извести, выдержав в нем 2 часа, сделать в них отверстия на расстоянии 4-5 см друг от друга, и поместить в них охлажденный до 26-28 градусов субстрат вперемежку с мицелием. В каждый пакет следует уложить около 5 кг субстрата. Последовательность укладки такова: 200 г субстрата – 1 г мицелия чередовать.

Когда пакет наполнится, нужно завязать его открытый конец и поставить на две недели в помещение с температурой около 22 градусов. Более высокая температура может погубить мицелий, поэтому помещение несколько раз в день необходимо проветривать.

Через пару дней вы увидите на поверхности субстрата белые пятна развивающегося мицелия, а через 7-10 дней они покроют его полностью. Через 3-4 дня после этого следует понизить температуру в помещении до 12-15 градусов или перенести мешки с субстратом в более подходящее прохладное помещение, например, подпол или балкон. Но в темных помещениях необходимо создать искусственное освещение, например, с помощью ламп дневного света. Очень желательно поддерживать в помещении высокую влажность.

Ещё через 10-14 дней кое-где на поверхности субстрата начнут появляться зачатки грибов. Если они оказываются под пленкой, то её нужно аккуратно разрезать. Иногда при густых всходах пленку убирают совсем. С этого момента влажность в помещении должна составлять 95-100%, а поверхность субстрата следует регулярно увлажнять с помощью обычного бытового пульверизатора, который используется при глажке белья. И не забывайте достаточно часто проветривать помещение.

Буквально через неделю вы сможете собрать первый урожай. Делается это путем выкручивания грибов из субстрата. Не спешите выбрасывать пакеты, на которых не осталось грибов: через некоторое время рост грибов возобновится, и вы ещё не раз будете собирать с них великолепный урожай, если будут сохраняться условия для развития.

Регина Липнягова специально для expirience.ru

Самые интересные новости:

загрузка...

Оставить комментарий

css.php