Виноград сейчас с успехом выращивают даже в Сибири. Благодаря селекционерам появились разные районированные сорта, которые хорошо приживаются, плодоносят и успевают вызревать практически в любых климатических условиях. В районах с более суровым климатом виноград выращивают в основном для домашнего виноделия. Вкус у него не такой хороший, как у южного винограда, поэтому в пищу в свежем виде он употребляется редко, но домашнее виноградное вино из него получается вполне приличным.
В южных областях, где почва зимой промерзает не сильно, лучшим сроком посадки саженцев является ноябрь, так как это экономит время и силы в горячий посевной весенний период. В областях с более холодным климатом виноград сажают с конца марта по начало мая, в зависимости от погодных условий. Если высадить растения позже этого срока, они приживаются хуже.
Посадка винограда
У саженцев обрезают нижние концы корней и высаживают их в ямки глубиной сантиметров на 10 больше, чем длина подземного штамба, и диаметром около полуметра. При посадке рядом с саженцем устанавливают колышек. Перед тем, как опустить молодое растение в ямку, на её дно насыпают 3-4 кг перегноя, смешанного с землей и стаканом суперфосфата. Саженец устанавливают на образовавшийся холмик, корни направляют вниз, и засыпают ямку землей до половины. Затем землю утаптывают, хорошо поливают, используя не меньше 10 л воды на одно растение, и засыпают сухим грунтом, насыпая холмик, на 3-4 см покрывающий верхний глазок побега.
Уход за виноградом
Молодой виноград в первый год после посадки требует рыхления почвы и регулярного очищения её от сорняков. Если на холмике образуется плотная корка, нужно облегчить рост побегов, осторожно разрушив её скребком, чтобы не повредить хрупкие молодые ростки.
Чтобы обеспечить лучшее и более быстрое развитие основной корневой системы, на молодых виноградниках проводят катаровку – удаление поверхностных корней и корней привоя. Она делается два раза за сезон – в конце июня и середине августа. Вокруг каждого растения делается лунка 12-15 см глубиной, и острым ножом вырезаются обнажившиеся поверхностные корни. Если у вас привитые растения, то после второй катаровки место спая оставляют открытым, чтобы привой и подвой лучше срослись и закалились.
У молодых растений ещё недостаточно развита корневая система, поэтому при недостатке влаги в почве они нуждаются в поливе. За сезон молодой виноградник поливают 4-5 раз.
Также его следует оберегать от вредителей и грибковых заболеваний. Первое опрыскивание против милдью проводят, когда листочки на молодых растениях достигают размера 6-8 см, используя для этого 0,5% бордоскую жидкость. В последующем опрыскивания повторяют по необходимости 1%-ным раствором той же бордоской жидкости. Для борьбы с оидиумом применяют опыливание серой.
На второй год весной виноградник уже требует установки опор и обрезки. Если растения развиваются хорошо, то в этом же сезоне делают прищипывание побегов, чтобы вызвать рост пасынков и использовать их для более быстрого формирования молодых растений и плодоношения.
Регина Липнягова специально для expirience.ru
