Для большинства женщин кухня является самым настоящим рабочим местом, где всегда есть посуда столовая и кухонная, а вот кофе раньше варили на газу. Но сейчас, когда технический прогресс достиг огромных вершин, самая простая кофеварка может значительно ускорить приготовление завтрака. Конечно, приобретать профессиональную кофеварку для собственной кухни не имеет никакого смысла, лучше всего приобрести агрегат для домашнего пользования, который рассчитан на несколько порций кофе. Но прежде чем остановить свой выбор на какой-то конкретной модели, нужно посмотреть, какая модель лучше, какой кофе предпочитают пить по утрам члены семьи. Ведь именно от модели кофеварки и системы приготовления зависит качество готового продукта. Даже имея кофе одного помола, в разных моделях получается самые разные напитки по вкусу и крепости.
Какую кофеварку выбрать
Домашние кофеварки намного проще по конструкции и по условиям эксплуатации, да и по цене они гораздо дешевле. В зависимости от того, какой кофе хочется получить и нужно рассматривать модели. Наиболее практичными считаются две модели – капельные и рожковые.
В кофеварке капельного типа, ее еще называют фильтрационной, молотый кофе засыпается в сеточку, расположенную под емкостью с водой. Вода, нагретая до нужной температуры, капельками проходит через молотый кофе, и сквозь фильтр попадает в емкость. Недостатком считается то, что за один раз можно получить одну порцию кофе. Но нужно знать, что из такой кофеварки выходит менее крепкий и насыщенный кофе, да и аромата в нем меньше.
В кофеварках рожкового типа, или иначе экспрессо-кофеварках, кофе готовится с использованием высокого давления, что дает возможность получать вкусный кофе, причем приманкой для кофеманов служит мягкая пенка с великолепным ароматом.
Рожковые кофеварки, в свою очередь, подразделяются на паровые и помповые. Для получения кофе с помощью данных моделей нужно иметь кофе очень мелкого помола, которое засыпается в специальный рожок и утрамбовывается. В простой паровой рожковой кофеварке вода нагревается до состояния пара, подается на кофе под давлением. В результате получается более насыщенный напиток. Но к недостаткам нужно отнести небольшое давление пара, всего 4 бара, что недостаточно для быстрого приготовления напитка, да и сам процесс немного медленнее, по сравнению с помповыми кофеварками.
Помповые кофеварки оснащены электромагнитным насосом, который быстро доводит температуру воды до 95 градусов и пропускает пар под давлением 15 бар, что дает на выходе кофе очень высокого качества. Именно поэтому рожковые кофеварки считаются одними из лучших домашних агрегатов.
Выбирая кофеварку, нужно ориентироваться на мощность агрегата. Лучше всего приобрести кофеварку мощностью до 800 Вт, что является самым оптимальным вариантом для приготовления насыщенного напитка.
