Когда собирать шиповник

Говорить о пользе этой ягоды в очередной раз мы не будем – это удивительный дар природы, который для человека является просто бесценным. Чтобы в ягоде сохранились все полезные свойства и витамины, нужно знать, когда собирать шиповник, и как его сушить. Если собрать его зелёным – тогда он попросту не высушится, а если дать ему перезреть – он может обсыпаться или птицы съедят эти сочные ягодки. Поэтому не стоит мешкать, и как только ягоды входят в фазу зрелости — самая пора собирать шиповник и заготавливать его на зиму.

Когда собирать шиповник на зиму

В народе говорят, что нужно собирать шиповник с 1 октября, когда отмечается день Арины Шиповницы. Но это общие советы, ведь в наших широтах в это время уже возможны заморозки и ягоды к этому времени могут попросту перемёрзнуть. И если для калины лёгкий заморозок идёт только на пользу и делает терпкость сладкой, то время, когда собирать шиповник, следует рассчитать строго до морозов.

Как только ягоды стали краснеть и достигли того состояния, когда внутри появилась некоторая рыхлость, как в арбузах – это идеальное время, когда нужно собирать шиповник. Это значит, что количество сахара в ягодах достигло своего максимума и налитый соком и солнечным светом шиповник содержит максимально много витамина С.

Если вы решили заготовить шиповник на зиму, следует знать, не только когда, но и где собирать его. Есть места, где категорически запрещён сбор грибов и ягод, потому что они могут не только не принести пользы, но и быть токсичными.

Где собирать шиповник

Ранее вдоль дорог всегда ставили предупреждающие таблички «Сбор грибов и ягод категорически запрещён!» Это связано с тем, что все вредные вещества, которые попадают в воздух с выхлопными газами, оседают вдоль дороги на ягодах и грибах в районе 500-700 метров. Такие ягоды и грибы опасны для здоровья, поэтому важно углубляться в чащу для сбора ягод.

Где лучше всего собирать шиповник и когда он там уже готов к сбору? Это растение теплолюбивое и растёт на открытых солнечных полянах в лесу, где поблизости есть ручей или болотце. Если вы нашли кусты дикорастущего шиповника, дождитесь, пока ягоды завяжутся, и подождите несколько недель. Начали краснеть и уже хорошо отлетают от веток – самое время, когда можно собирать шиповник.

Сушить его очень просто – разложите собранные ягоды в сухом хорошо проветриваемом затенённом и тёплом месте, и через несколько дней сухой шиповник будет готов.

Как правильно стирать тюль во время генеральной уборки – наши полезные советы для домохозяюшек.

Самые интересные новости:

Оставить комментарий

css.php