Портулак

Портулак – не только декоративное, но ещё и целебное растение, а также превосходная пряность. В траве портулака содержится огромное количество витаминов, органических кислот, минералов, белков, а также сахароза, глюкоза, галактоза и другие углеводы. Из неё готовят салаты, употребляют с творогом, добавляют в горячие блюда, маринуют, солят, используют для приготовления острых приправ к мясу. Портулак применяется в народной медицине как противовоспалительно средство. Сок из зеленой массы используют в качестве желчегонного средства, свежие листья способны снимать отеки и воспаления после укуса пчел. Но особенными лечебными свойствами обладают мелкие семена портулака: они способны снизить температуру при лихорадке, обладают вяжущими свойствами, что используется при расстройствах желудка, а отваром семян лечат чешуйчатый лишай. На это растение обратили внимание и ученые, и выяснили, что употребление портулака в пищу снижает уровень сахара в крови, поэтому трава портулака находит все большее применение в диетах при сахарном диабете.

Садоводы на своих участках выращивают в основном портулак крупноцветковый – однолетнее травянистое растение с мелкими сочными листьями и ползучими стеблями. Цветки этого растения также очень мелкие, желтого цвета, вечером, ночью и в пасмурную погоду они закрываются. Цветет портулак с июня и почти до заморозков. Семена у него мелкие, темно-серые или черные. Как только на растении появляются бутоны, побеги срезают у основания стебля и используют по назначению. За год таким образом можно собрать урожай до десяти раз, потому что побеги отрастают очень быстро.

Как вырастить портулак

В декоративном же садоводстве выращиваются культурные формы портулака, отличающиеся от своих дикорастущих собратьев приподнятыми побегами, более крупными листьями и цветами разнообразной окраски. Их побеги и листья также можно использовать в пищу. Растение это очень тепло- и светолюбиво, поэтому сажать его лучше на открытых солнечных участках.

При выращивании портулака через рассаду имейте ввиду, что сеянцы всегда должны находиться в тепле. Почва для высева семян должна состоять из листовой и дерновой земли и песка в пропорциях 4:5:1. можно добавить и немного древесной золы для дезинфекции – не больше стакана на ведро субстрата. Подготовленный грунт насыпают в невысокие ящики или горшки, прикатывают и увлажняют. Мелкие семена портулака смешивают с сухим песком и сеют вразброс, не присыпая землей. Затем увлажняют их с помощью пульверизатора, накрывают ящики стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Сажать портулак можно, начиная с марта в рассадочные ящики, или же в мае сразу в открытый грунт. В зависимости от сорта растения всходы могут появиться как через 3-4 дня, так и через две недели. Портулак – растение достаточно засухоустойчивое, поэтому поливать его нужно очень умеренно – молодые сеянцы подвержены заболеванию черной ножкой. Через 2-3 недели после появления всходов их можно подкормить жидким минеральным удобрением. Подросшие растения либо прореживают, оставляя между ними расстояние 5-7 см, либо пикируют. Если миновала угроза заморозков, можно высаживать в цветник или выносить горшки с растениями на балкон или террасу.

Кроме того, портулак прекрасно размножается и черенками. Срезанные верхушки побегов легко укореняются и приживаются на новом месте. Чтобы черенок не загнил, его заделывают в грунт не более, чем на 2-3 см.

Регина Липнягова специально для expirience.ru

Самые интересные новости:

загрузка...

Оставить комментарий

css.php