Совсем чуть-чуть осталось до Нового года. По Восточному календарю 2016 – год Огненной обезьяны. А, как известно, обезьяны преимущественно вегетарианцы. Поэтому на новогоднем столе должны в изобилии находиться разнообразные салаты и закуски из фруктов и овощей. О том, какими салатами можно порадовать хозяйку будущего года расскажем в сегодняшней статье.
Салат «Уолдорф»
Это очень легкий фруктово-овощной салат с неповторимым пикантным вкусом. Для его приготовления вам потребуется: 2 стакана чищеных грецких орехов, 2 средних фенхеля, 1 красное, 1 зеленое яблоко, немного черешкового сельдерея, 1 лимон, лайм, майонез или
йогурт.
Сельдерей очистите и нарежьте тонкими пластинками. С яблок удалите кожуру, а затем достаньте сердцевину. Нарежьте их кубиками и сбрызните лимонным соком. Фенхель нарежьте ломтиками и замочите в холодной воде. Обжарьте грецкие орехи и измельчите. Смешайте яблоки, фенхель, сельдерей. Натрите немного цедры лайма, а небольшое количество сока лайма смешайте с майонезом. Добавьте в салат грецкие орехи и заправьте майонезом. Сверху салат можно украсить зеленью фенхеля и половинками грецких орехов.
Салат на Новый год 2016 с обезьянкой
Обязательно приготовьте салат в виде обезьянки. Тем самым вы расположите к себе хозяйку наступающего года.
Для приготовления вам потребуется: 2 маринованных огурца, 300 г отварной курицы, соль, майонез, маслины, маленькая баночка зеленого горошка, 1 луковица, 3 вареных морковки, 4 вареных яйца, 3 картофелины в мундире.
Курицу мелко нарежьте. Картофель очистите от кожуры и тоже покрошите в салатник. Одно яйцо целиком и 3 белка нарежьте мелкими кубиками. Желтки оставьте для украшения салата. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Затем отожмите лук и добавьте в салат. Одну морковку очистите и нарежьте кубиками. Соедините морковь, картофель, курицу, нарезанные огурцы и зеленый горошек. Заправьте салат майонезом.
Выложите 2/3 салата на блюдо и сформируйте контуры головы обезьяны. Из оставшегося салата сформируйте уши. Теперь осталось только украсить новогоднюю обезьянку. Для этого натрите на мелкой терке морковку и покройте ее верхнюю часть головы. Облепите тертой морковкой даже бока. Тертыми яичными желтками обсыпьте область ушей и мордочку. Нарежьте маслины тонкими полосками и выложите ими контуры мордочки, а также глазки и нос.
Анализатор спектра
Подбираете анализаторы спектра и сигналов? У нас они в ассортименте. Качество оборудования проверено временем. Цены самые доступные. Подробности на сайте.
