Сколько жарить отбивные

Что приготовить на ужин – такой вопрос ежедневно задает себе каждая хозяйка. Решив приготовить это блюдо, следует знать, сколько жарить отбивные, чтобы они получились вкусными и сочными. Каждый вид мяса по-своему хорош для приготовления этого вкусного домашнего блюда.

Сколько жарить отбивные из свинины

Свинина считается лучшим мясом для приготовления отбивных. Для этого блюда мясо лучше всего подходит свиная вырезка. Мясо необходимо порезать на кусочки толщиной около 1 сантиметра, тщательно отбить, посолить и поперчить. Затем поочередно опустить мясо во взбитое яйцо, в муку, затем еще раз в яйцо и жарить в масле до появления румяной корочки с двух сторон. Помните, сколько жарить отбивные на сковороде – 5-7 минут на среднем огне с одной стороны, и затем еще 7-8 минут с другой на медленном огне. Также время, сколько жарить отбивные из свинины, зависит от толщины биточков, чем толще мясо, тем больше времени нужно на прожарку кусочков.

Сколько жарить куриные отбивные

А вот отбивные из курицы жарить нужно очень быстро, это мясо великолепно готовится всего за 10 минут. Для этого нужно отбить куриную грудку, порезав пластами около 1 сантиметра, и окунуть в яйцо, затем в муку, и еще раз в яйцо. Далее нужно выложить кусочки на разогретое масло и готовить до румяной корочки. Сколько жарить отбивные: 3-4 минут с одной стороны до румяной корочки и затем перевернуть и продолжать готовить еще 5-6 минут, уменьшив температуру.

Сколько жарить отбивные из говядины

Для приготовления отбивных из говядины следует брать исключительно вырезку, которую нужно порезать на кусочки толщиной 1 сантиметр, отбить и приправить солью и специями. Можно натереть говядину чесноком, тогда отбивные получатся более нежными и сочными. Теперь поочередно опустить каждый кусочек мяса в яйцо, затем в муку и снова в яйцо, после чего выложить на разогретое масло. Сколько времени нужно жарить отбивные на сковороде: до румяной корочки 5-6 минут с одной стороны, и столько же с другой.

Теперь вы знаете, сколько жарить отбивные из разных видов мяса, и вопрос, чем заменить котлеты на ужин, если хочется чего-то вкусного и новенького, для вас не будет сложным.

Самые интересные новости:

загрузка...

Оставить комментарий

css.php