Основным преимуществом выращивания каких-либо культур в домашних условиях является близость расположения таких продуктов, что не потребует затрат времени на поездки, например, на дачный участок.
В то же время, ввиду ограниченности площади и размеров квартиры и имеющихся подсобных помещений (например, подвала или погреба) перечень доступных культур и возможные объемы их выращивания невелики.
Учитывая специфику выращивания и достаточно высокий объем собираемого урожая с единицы площади из всех культур, которые можно выращивать в домашних условиях, необходимо выделить грибы.
Какие грибы можно выращивать в домашних условиях
Стоит заметить, что эта культура является достаточно требовательной к условиям содержания, поэтому в домашних условиях удастся воссоздать требуемый климат и состав субстрата далеко не для всех видов грибов.
Одними из наиболее популярных грибов для выращивания в домашних условиях являются вешенки.
Преимуществом данного варианта являются как простота приготовления субстрата, в который осуществляется высевание мицелия (грибницы), так и достаточно высокая продуктивность с единицы площади. В качестве субстрата используют измельченные в труху опилки лиственных деревьев, шелуху подсолнечника либо солому. В мешки закладывается послойно субстрат и мицелий гриба, после чего осуществляется перфорирование мешка через каждые 10-15 см. Диаметр отверстий должен составлять от 1 до 2 см. При обеспечении надлежащих условий по влажности и температурному режиму можно добиться фактически непрерывного плодоношения грибницы на протяжении полугода. Если регулярно (один раз за три месяца) менять субстрат, за год с 1 м. кв. грибницы можно собрать до 100 кг грибов.
Еще одним видом грибов для выращивания в домашних условиях являются шампиньоны.
В данном случае потребуется приготовление достаточно сложного по составу и технологии подготовки компоста. Основные условия для проращивания и вызревания культуры в принципе идентичны приведенным выше, но этот гриб несколько более требователен к точному соблюдению температурных режимов, влажности, а также своевременности уборки урожая.
Также можно выращивать в домашних условиях грибы опята. Требования по приготовлению питающего субстрата для них аналогичны применяемому для вешенки, а преимуществом этого гриба является его очень высокая холодостойкость.
Приведенная выше информация призвана дать общие знания относительно технологии выращивания грибов в домашних условиях. Для каждого из перечисленных видов существует достаточно сложная процедура подготовки почвенного субстрата, обеспечения климатических условий при выращивании, борьбы с возможными вредителями и тому подобных нюансов.
Несмотря на кажущуюся сложность, при соблюдении всех норм на сравнительно небольшой площади будет возможность выращивания достаточного для домашнего употребления количества вкусных и полезных грибов.
