После того, как ребенку исполнился год, его питание можно разнообразить для того, чтобы желудок малыша начал привыкать к более серьезной и разнообразной пище, чем грудное молоко. Кормить ребенка нужно не менее 4-х раз в день, можно и добавлять одно кормление, если мама видит, что ребенок хорошо начал воспринимать дополнительное питание. Кормить нужно как минимум три раза в день в качестве основной еды, и раза два, в качестве дополнительной. В рацион нужно вводить мясо нежирных сортов, яйца, лучше всего один желток, рыбу и в обязательном порядке кисломолочные продукты, которые производятся на специальных молочных кухнях. Начиная с года в меню нужно осторожно вводить овощи, которые способствуют усвоению белковых продуктов.
Все питание желательно давать виде каш, в которые постепенно начинают добавлять белковые ингредиенты. Купить детские каши можно в специализированных магазинах детского питания, но можно и самим их готовить. Нужно знать, что белковые продукты нужно готовить вместе с овощами, которые нормализуют процесс переваривания пищи. Картошку в любом виде, макаронные изделия и хлеб в этом возрасте употреблять нежелательно. И на десерт нужно давать фруктовые соки или свежие фрукты, заранее перетертые в кашеобразное состояние, ведь с фруктами организм малыша получает так ему необходимые витамины, минеральные соли, микроэлементы, поэтому в рационе ребенка в обязательном порядке должны быть свежие ягоды и фрукты. Но нужно помнить, что ягодно-фруктовое меню должно быть из отечественных продуктов, поэтому импортные деликатесы нужно отложить на потом. Перед употреблением фруктов нужно, чтобы они полежали в воде минимум час, чтобы вышли нитраты, без которых сейчас никто ничего не выращивает. В полдник вместе с фруктовым соком можно дать небольшое печенье. Купить печенье для детей можно также в специализированном магазине детского питания. Кроме того, начиная с года в рацион малыша можно вводить соль, лучше всего йодированную, всего несколько крупинок в блюдо, для придания ему вкуса.
В рацион питания после года можно постепенно вводить коровье молоко, но лучше всего, когда оно будет в виде кисломолочной продукции. Также можно дать кусочек нежирного сыра, не более 5-10 гр в неделю.
В каши и другие любые детские блюда нужно начинать добавлять растительное или сливочное масло, но не более
5 гр на порцию.
И последнее. Не стоит спешить вводить в рацион различные специи, кроме небольших порций лука, чеснока, укропа, которые нужно добавить в кашу, запеканку, пудинг.
