Не бывает настоящей свадьбы без потрясающего свадебного платья, шикарного лимузина и великолепного торта на закуску. Как говорится, первое впечатление всегда поражает. Поэтому свадебные торты должны поразить присутствующих буквально с первого взгляда именно своим внешним видом, а о вкусовых качествах гости должны узнать несколько позже.
Заказать свадебный торт можно и в профессиональной кондитерской, и у мастера-кулинара, причем заказ нужно сделать не менее, чем за две недели до свадьбы, а если мастерица обладает большой популярностью, то и за месяц.
Считается классикой многоярусный круглый торт, выполненный в белом или розовом оформлении. Раньше считалось, что цветовое оформление торта должно быть в тон платья невесты. Но времена меняются, поэтому кулинары могут предложить самые разнообразные формы и цвета, самый настоящий экслюзив, чтобы именно этот торт надолго остался в памяти молодых, а также гостей. Подробнее http://mtort.ru/catalog/svadebnie-torti/
Это может быть квадрат, овал, замок, сердце, украшенный фигурками из съедобной мастики, которые придадут ему привлекательность и особый шарм.
Идей, каким должен быть свадебный торт, может быть много, но, в любом случае, нужно учитывать некоторые тонкости:
- торт не должен быть с жирным кремом;
- лучше всего, если основой будет бисквит, а не коржи, смазанные масляным кремом;
- цветовое оформление должно быть выполнено из натуральных красителей;
- перед тем, как отдать предпочтение конкретному мастеру, стоит посмотреть его работы на сайте или на фото;
- нужно знать, что многоярусный торт рекомендуется делать при весе не менее 3-х килограмм, а если торт получается свыше 6 кг, то ярусы нужно укладывать на специальные подставки. Кроме того, каждый ярус можно выполнить в разном цвете, чтобы получилась красивая цветовая композиция.
Рассчитывая вес торта, нужно ориентироваться на количество гостей, чтобы торт был съеден как минимум на три четверти. Считать нужно из расчета около 200 гр. торта на гостя, включая детей, но нужно отметить, что как для детей, так и для взрослых, вкусный торт на десерт будет легкой закуской, ведь как можно отказаться от кусочка такого великолепного и вкусного торта.
Сама история появления свадебного торта восходит к далеким годам прошлого, когда пирог, который впоследствии трансформировался в торт, ознаменовал единство будущей семьи. Жениху и невесте нужно было переломить пирог вместе, символизируя желание нести вместе все радости и тяготы дальнейшей совместной жизни. А его раздача гостям свидетельствовала о желании молодых приобщить всех родных и знакомых к такому знаменательному событию.
По материалам http://mtort.ru
