Многие любители алкогольных напитков, наверняка, знают, как пить текилу. Но вот, как и какую текилу выбрать, догадываются не многие. В этом деле существует одно непреложное правило, которому и стоит следовать. Текилой может называться только напиток, произведенный непосредственно в Мексике. Если Вы видите другую страну-производителя, можно с уверенностью сказать, что это попросту подделка.
Какую текилу выбрать
Если Вы задались вопросом, какую текилу выбрать, стоит учитывать, что сама текила, как напиток изготавливается из кактуса. Но! Если Вы думаете, что любой кактус для этого подойдет, то Вы глубоко заблуждаетесь. Нас самом деле, для производства текилы используются листья агавы, из которых, собственно, и получается этот напиток. Она относится даже не к кактусам, как принято считать, а к семейству лилий. Можно сколько угодно разглагольствовать на тему привлекательности этого напитка, тем не менее, для тех, кто не знает вкуса текилы, скажем сразу – это обычный самогон, и человеку, который не пробовал текилу никогда в жизни, ее вкус покажется именно таким.
И, уж если вникать в вопрос, какую текилу выбрать, по сути, стоит учитывать некоторые факторы. Самым качественным напитком считается текила, изготовленная на сто процентов из листьев голубой агавы. То, что поставляется на экспорт в ту же Европу, представляет собой некий микс, который так и называется, «текила миксо». При выборе и того, и другого напитка, стоит обратить внимание на содержание сахара и срок хранения текилы.
Что касается правил, какую текилу выбрать, что нужно учитывать еще и рейтинг напитков. Настоящая текила стоит недешево, поэтому приобрести её, в первую очередь, смогут люди, которые имеют солидные вклады в банках Перми. К примеру, одними из самых престижных и дорогих являются сорта типа «a anejo» (ананьехо) и экстра-аньехо. Дело в том, что при изготовлении напитков такого класса используется технология выдержки текилы в дубовых бочках не менее шести лет, за счет чего достигается приобретение напитком даже ванильного, шоколадного или бисквитного вкуса. Такие сорта запросто могут конкурировать даже с элитными сортами коньяка. К тому же, не стоит забывать, что в вопросе какую текилу выбрать, не стоит обходить вниманием и сорт Reposando, который изготавливается из 100%-ой голубой агавы. Самое интересное, что именно этот сорт текилы выдерживается в бочках меньше всего – от двух месяцев до одного года. Иногда после испарения спиртосодержащих составляющих такой напиток способен приобретать вкус ванили или даже цитрусовых. Все зависит только от технологии приготовления и хранения.
В общем и целом, в вопросе, какую текилу выбрать, стоит учитывать только одно: настоящая текила — сугубо мексиканский напиток. Так что, все, что произведено за пределами этой страны, можно считать абсолютной подделкой.
