Кулинария и напитки

Неполадки в работе поджелудочной железы являются достаточно серьезной проблемой. Вырабатываемые этим органом ферменты необходимы для процесса пищеварения, без них процесс расщепления пищи будет невозможным. Назначаемая при заболеваниях поджелудочной железы — панкреатите – терапия включает множество средств, направленных на облегчение работы и восстановление нормального состояния этого органа. Употребление минеральной воды является одним из обязательных элементов терапии…

Заморозка каждого вида морепродуктов имеет свои характерные особенности. В зависимости от структуры каждого из видов таких продуктов формируются условия для их максимально продолжительного хранения. Далее рассмотрим процесс, как заморозить мидии. Как сделать замороженные мидии При покупке мидий необходимо обратить внимание на их внешний вид и запах. Цвет мяса должен быть светло-розовым или беловатым, запах не…

Во все времена имели популярность различные экзотические средства, которым приписывались свойства, граничащие с чудодейственностью. Не иссяк подобный интерес и в наши дни. Благодаря появлению широкой доступности фруктов со всего мира, значительную популярность приобрело использование в диетах малоизвестных продуктов, которые, согласно утверждениям продавцов, обладают неимоверной эффективностью. Попытаемся разобраться в верности подобного утверждения. Как принимать ягоды годжи…

Вишня содержит в себе широкий перечень различных витаминов (А, С, Л, РР), минералов (железо, калий, фосфор, медь), и биологически активных веществ. С целью сохранения полезных свойств этой ягоды на протяжении многих лет практиковалось изготовление из нее варенья и компотов. Так как в последнее время стаили доступными морозильные камеры, обеспечивающие удержание достаточно низкой температуры, все более…

Уха – это традиционное первое блюдо на нашем столе, мы варим уху и на природе, и дома, и каждый раз получается очень вкусной. В наше время можно купить отличные полуфабрикаты из семги, например, головы и хребты, а также кусочки этой рыбы, чтобы сделать из них вкуснейшую уху. Многие даже на рыбалку берут голову семги для…

Интересно, что только недавно ученые определили, что цветная капуста – это белковый продукт, который очень сытный и в то же время, низкокалорийный, и для любителей правильного питания – просто настоящая находка. Хорошо, когда начинается летний сезон, и уже в середине лета кочаны цветной капусты на нашем столе занимают ведущую роль, но ведь хочется и на…

Мостарда, или фруктовая горчица – это традиционный итальянский соус, который пока что для нас является диковинкой, но все чаще на полках с товарами из Италии можно увидеть баночки с таким продуктом. Фруктовая горчица, как и майонез, имеет столько разновидностей, сколько в стране провинций, и в каждом из регионов Италии ее готовят по-своему. Для горчицы из…

Технология заморозки различных морепродуктов существенно отличается между собой. Причиной для этого служат в первую очередь биологические особенности замораживаемых морских организмов. Одними из наиболее распространенных морепродуктов являются креветки. Так как данный тип продуктов достаточно часто продается в свежем виде, с целью обеспечения максимально продолжительного хранения желательно знать, как правильно заморозить креветки. Как сделать замороженные креветки Особенностью…

Благодаря богатому содержанию антиоксидантов, фолиевой кислоты, минералов (железо, магний, кальций), и витаминов (А, С, Е) блюда со шпинатом являются ценным дополнение здорового рациона питания. Как и любая другая зелень, шпинат не может длительное время храниться без дополнительных мер по консервации. Для сохранения полезных веществ этого растения максимально долго, желательно знать, как заморозить шпинат в домашних…

Искусство из простых фруктов и овощей делать настоящие кулинарные шедевры под силу только по-настоящему творческим личностям, и поэтому фруктовые букеты – это настоящее произведение искусства, которое умеют делать только самые креативные повара. Широкое распространение карвинг получил в наше время, когда туристы, побывавшие в европейских отелях, работающих по системе all inclusive, рассказывали знакомым о чудесных цветах…