Кулинария и напитки

Кукурузная  мука обычно бывает  тонкого и грубого помола. Из тонкого помола обычно получается нежный хлеб, а из грубого помола получается зернистый хлеб. Многие национальные блюда готовят из кукурузной муки, а именно:  угали, поленту, буламик, мамалыгу, бануш и мексиканские лепешки. Кукурузная  мука Спрос на кукурузную муку, на сегодняшний  день, сильно вырос, ее стали применять  в макаронных и кондитерских производствах, так же…

Исторически чай пуэр впервые упоминается в китайских хрониках VII века. Для приезжих организовывали специальные чаепития, а когда гости отмечали великолепный вкус напитка, им отвечали, что это чай пуэр. Фактически чай пуэр является постферментированным чаем, основные плантации которого находятся в южно-китайской провинции Юньнань. Там до сих пор растут чайные деревца, возраст которых превышает тысячу лет. Собранные…

Пиво – один из наидревнейших напитков, известных человечеству. С незапамятных времен  варили и пили пиво даже египетские фараоны и древние шумеры. Поскольку начало его производства датируется порядка 9200 годами до нашей эры, можно себе представить, сколько сортов было произведено до сегодняшнего дня. Не вдаваясь в историю, попробуем разобраться в классификации пива с точки зрения современности,…

Для всех любителей пива всегда важным остается вопрос, какое пиво выбрать. И здесь дело не столько в разнообразии сортов и марок, сколько в том, купить ли бутылочное, баночное или же все-таки разливное пиво. Попробуем в этом разобраться. Какое пиво лучше Начнем с того, что все знают – пиво должно быть свежим, поскольку, по прошествии определенного…

В настоящее время пиво является одним из самых (если не самым) потребляемым напитком на всем земном шаре. И традиции пивопития у разных народов совершенно разные. Попробуем разобраться, какие продукты и закуски более всего подходят для употребления пива. Конечно, многие могу возразить, что для того, чтобы в полной мере ощутить вкус пива, надо пить его безо…

Пиво является одним из самых древних напитков, известных человечеству. Начало его производства глубоко уходит корням в далекие времена древности и датируется приблизительно 9500-ми годами до нашей эры, когда началось выращивание зерновых культур. Пиво было известно еще древним египтянам и шумерам. А зерновые культуры они выращивали большей частью именно для производства пива, а не хлеба, как…

Приятно осознавать то, что мы живем в мире высоких прогрессов и быстрых технологий. Нами движет постоянная суета, дела, работа. Человеку нужно очень много сил, чтобы выдерживать всю эту эволюционную динамику развития, и совсем не хватает времени подумать о себе. Как бы то ни было, но, как говорится, война войной — а обед по расписанию. Нам…

День Рождения – это серьезный праздник! В этот день вам, скорее всего, не обойтись без гостей, даже если вы затаитесь, настоящие друзья придут к вам без приглашения! Поэтому придется по любому встречать гостей. Конечно, проще всего пригласить друзей в ресторан или кафе и скинуть все заботы, по приготовлению праздничного стола настоящим профессионалам своего дела. А…

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок Путь к сердцу современного мужчины труден и извилист, а желудок капризен. Так что борщом и котлетами вряд ли обойдешься. Станьте мудрой женщины и подойдите к вопросу кормления вашего любимого со всей женской хитростью. Как известно, женщина менее притязательна в еде, чем мужчина. При желании изучить кулинарные предпочтения сильного…

Из всех мясных субпродуктов самым вкусным деликатесом считается отварной говяжий язык. Благодаря нежному вкусу, пользе и питательности этого продукта, многие люди предпочитают его любой, даже самой хорошей и дорогой колбасе, особенно если выбрали, купили и приготовили его сами. Свиной язык обладает теми же качествами, да и готовится так же, поэтому в кулинарных рецептах не всегда…