Кулинария и напитки

У каждой хозяйки дома всегда есть в запасе черемуховая мука для выпечки или курица, чтобы приготовить суп из курицы. Но какая часть курицы лучше для бульона, из какого куриного мяса получается самый лучший, самый наваристый и душистый бульон – это должна знать каждая хозяйка. Забегая немного наперед, хочется сказать, что лучшая курица для бульона –…

Пиво является одним из самых популярных и любимых напитков во всем мире. Неважно, как это будет называться, эль или классический напиток, но вопрос, как быстро выветривается пиво, достаточно актуален. Это связано с некоторыми особенностями самого напитка и организма человека, его усваивающего. Какое пиво лучше, в принципе, даже не обсуждается, но вот только воздействие его на…

Вне всяких сомнений: яблоки – это диетический продукт. Но все же калорийность яблока часто становится причиной отказа от этого полезного фрукта для тех, кто считает, что сладкие яблоки – это зло для фигуры. В разнообразных женских журналах можно найти много информации о том, что калорийность зеленых яблок ниже, чем у красных, но правда ли это?…

Новинка на кулинарном рынке, черемуховая мука, быстро завоевала популярность среди любителей вкусной домашней выпечки. И это не удивительно, ведь все новое – это вкусно, интересно и оригинально. Для любителей изысканных домашних тортов и кексов есть превосходная идея, как удивить гостей, это использовать черемуховую муку и получить старые добрые блюда с новым интересным вкусом. Как делают…

Не так сложно приготовить горчицу из простого порошка, как кажется. Достаточно немного свободного времени, горчичный порошок и несколько проверенных рецептов. Как сделать горчицу из порошка всего за несколько минут, если нет возможности пойти в магазин? Этот соус любят во всем мире, и насчитывается много вариантов его приготовления и применения. В русской и в немецкой кухнях…

Такой непривычный вопрос может поставить гурмана в тупик – а с чем есть яйца? Мы их варим, добавляем в салаты, делаем омлеты и жарим как глазунью. То есть, яйца – это полноценное отдельное блюдо. Во всем мире едят яйца, особенно высоко ценятся куриные. Но вот с чем можно комбинировать яйца, чтобы из простого блюда они…

Давно уже именно пельмени стали самым любимым вариантом вкусного домашнего ужина. Но чтобы приготовить их правильно, нужно знать, сколько варить пельмени. Часто при приготовлении этого самого простого полуфабриката начинающие повара сталкиваются с проблемой – то начинка сырая, то тесто. Или еще чаще пельмени перевариваются. С нашими советами вы никогда не будете готовить невкусными пельмени, так…

In vino veritas – истина в вине. Это напиток бедных и королей, и вино спасает от депрессии и пьется в радости. Но что едят с вином, и какие из закусок следует подавать к каждому виду этого изысканного алкоголя? Все знают о том, что рыбу подают к белому вину, а мясо – к красному. Но кроме…

Пита – это арабаский хлеб, если говорить кратко. Она являет собой лепешку из простого пресного теста, в которую заворачивают всевозможные начинки. А с чем едят пииту? Некоторые кулинары сразу готовят пииту «кармашком» и внутрь кладут самые различные начинки. Если сравнивать пииту с нашими блюдами, то чем-то она напоминает всеми любимые блины. Но все же пита…

Мясо индейки по питательности далеко превосходит привычную всеми курицу. И пусть этого не пишут на упаковках, но по содержанию фосфора индейка практически сравнивается с минтаем. Но чтобы сохранить во время приготовления все полезные свойства индейки, ее нужно правильно приготовить. Сколько варить индейку и как правильно это делать, какие специи раскрывают вкус этого мяса – все…