Кулинария и напитки

Из всего разнообразия мясных блюд нет второго такого же, как галантин – вкуснейшего и нежного заливного из мяса или рыбы, приготовленного особенным способом. С тушки осторожно внимают кожицу и затем из мяса делают нежнейший фарш, добавляя сливки и нужные ингредиенты, иногда слоями с омлетом. Готовый галантин осторожно зашивают и охлаждают под прессом, а перед подачей…

Наверное, кто-то удивится, что мы знакомим читателей с таким простым блюдом, как брускетта, но когда как не в летнюю пору пикников и отдыха хочется провести как можно больше времени на природе. Для того, чтобы сделать свои выходные вкусными и насыщенными, мы традиционно отправляемся на пикники, и лучшей закуской стоит взять с собой брускетту. Брускетта Вообще…

Итальянский хлеб, теплый, ароматный и хрустящий, только с печи – ну что может быть вкуснее! Многим уже полюбился хлеб чиабатта из Италии, его можно купить в соседнем супермаркете, но ведь не всегда он бывает теплым! Мы предлагаем вам рецепт чиабатты так, как его делают там на родине, чтобы вы могли оценить всю гамму вкусов этого…

После плова, вторым популярным во всем мире блюдом из риса стало итальянское ризотто. Это блюдо традиционно готовят в Северной Италии, однако оно не имеет такой богатой истории, как пицца и первые упоминания о ризотто встречаются в литературе и кулинарных сборниках рецептов только с середины XIX века. Традиционно для приготовления настоящего ризотто берут рис арборио, бальдо,…

Под этим интересным названием скрывается один из самых известных немецких тортов, изумительной красоты и с таким же восхитительным вкусом. Переводится с немецкого название торта Шварцвальд как «черный лес», или есть еще варианты в английском языке – «торт Блэк Форест. Этот вкусный десерт был придуман не так давно, всего около 100 лет назад в 30-х годах…

Чтобы испечь хлеб дома, нужно поставить опару, замесить тесто, дать ему выстояться и хорошо вымесив, сформировать и испечь хлеб. Этот процесс очень трудоёмкий и занимает много времени. Чтобы выполнить всю эту работу за Вас, понадобится всего один прибор — хлебопечка. Вам только нужно будет загрузить в неё необходимые ингредиенты и нажать кнопку «Старт». Вы наверняка…

Среди алкогольных напитков водка по популярности занимает одно из первых мест. Само собой разумеется, что многие знают, как делать коктейли с водкой. Но вот, что в качестве одного из главных компонентов используется анисовая водка, догадываются далеко не все. Вспомните, даже в известном фильме «Иван Васильевич меняет профессию» царь отдавал предпочтение именно анисовой водке. Что же…

Обыденные явления не представляют собой интереса для большинства людей, относящихся ко всему по принципу «раз это происходит, значит, так и должно быть». Но многие любознательные личности, не удовлетворяясь подобным ответом, пытаются найти объяснение тем вещам, на которые большинство просто не обращает внимания. Кого-то интересует, почему скрипит снег, а другим не дает покоя вопрос, почему на…

Относительно питания в период беременности существует множество рекомендаций как обусловленных определенными медицинскими показателями, так и вызванных различными заблуждениями. Одним из таких спорных вопросов является возможность употребления во время беременности различных напитков на основе продуктов брожения, в частности – кваса. Но, ни для кого не секрет, что лечебные свойства ягоды годжи в период беременности, позитивно влияют…

Минеральная вода не только отлично утоляет жажду, но также является прекрасным источником минералов, необходимых организму для нормальной работы. Окрошка, как вкусное и легкое летнее блюдо, просто отлично сочетается с минералкой, но не отдельно, а в качестве основы. Именно на минералке получается самая вкусная и оригинальная окрошка, а что самое приятное – в порции 200 г…