Кулинария и напитки

Самыми вкусными и доступными деликатесами всегда считались копчености. Это и лучшая закуска на стол на праздник и на каждый день, а также копчености идеально подойдут для вкусного завтрака на бутерброды, а для приготовления салатов и запеканок копченое мясо стало одним из самых доступных и любимых ингредиентов для салатов. Но как выбрать хорошее копченое мясо, чтобы…

Это блюдо стало одним из самых простых и самых изысканных рыбных и блюд из морепродуктов, которые подают в ресторанах по всему миру. Для нашей страны севиче слегка необычное, но в то же время интересное блюдо, которое при своей простоте и доступности стоит очень недешево в ресторане рыбной кухни. Родиной севиче считается южноамериканская страна Перу, где…

Столько разных блюд из мяса можно увидеть в ресторанном меню, что недолго и запутаться, а ведь не всегда хочется выглядеть перед официантом невежей. И если вы еще не знаете, чем отличается бифштекс от антрекота, мы с радостью поможем вам и расскажем, в чем различие этих двух похожих блюд и как правильно готовить бифштекс. Рецепт бифштекса…

Ростбиф – это разновидность буженины, то есть куска мяса, запеченного целиком в духовке. Аналогом этого блюда на нашем столе стала буженина, то есть мясо куском, запеченное в духовке, только из свинины. Собственно в этом и есть различие между нашим и английским блюдом, ведь ростбиф в переводе с английского языка буквально означает roast beef – жареная…

Блюда из печени полезные и питательные, но многие хозяйки не очень любят готовить печень, так как с этим продуктом много работы и возни. Но мы предлагаем вам исключительно простой и вкусный рецепт, который понравится даже привередливым детям, а ведь для растущего организма очень полезно есть блюда из этого продукта. Речь идет о печеночных оладьях, которые…

Антрекот – это одно из самых известных мировых блюд из мяса, которое приготовить можно и на природе, и дома. Свое название антрекот берет от двух французских слов entre и cote – между и ребро, соответственно. В классической французской кулинарии антрекотом принято называть кусок мяса без косточки, который вырезан из определенного места говяжьей туши, а именно…

Колбаса — это продукт, который можно употреблять как самостоятельное кушанье, так и в составе блюд. Данный продукт благодаря своей калорийности и замечательному вкусу поможет вам быстро утолить голод. В нашей стране отечественными производителями выпускаются такие виды колбас как вареная, варено-копченая, полукопченая, сырокопченая, сыровяленая. Разница между этими видами заключается в технологии приготовлении и используемого сырья. Рассмотрим,…

Современная кулинария достаточно богата многими рецептами, вкус которых притягивает к себе все больше и больше внимания. Одним из широко распространённых ингредиентов являются яйца. Много дискуссий точатся около этого продукта, обсуждая его пользу и вред для организма. Одни говорят, что в его состав входит очень много холестерина, а другие, отвергают это мнение и рекомендуют принимать по…

Побывать в России и не попробовать знаменитый курник — для уважающего себя туриста не допустимо. Это блюдо считается одним из самых известных и вкусных блюд национальной кухни. Его всегда заказывают в русских ресторанах с местным колоритом приезжие иностранные гости. Об этом пироге достаточно много упоминаний как в художественной, так и в исторической литературе. Курник из слоёного…

Спагетти Карбонара — традиционно итальянское блюдо известное во всем мире. В каждой стране, даже в самой Италии, существует большое количество способ его приготовления. Отличаются они ингредиентами, способами подачи и приготовления. Но все же, традиционным рецептом принято считать тот, в который входят такие ингредиенты, как, несомненно, сами спагетти, сыр, бекон и сливки, чеснок и яичные желтки….