Кулинария и напитки

Проще и быстрее всего для приготовления вкусного супа использовать консервированную фасоль – красную или белую. Но будет ли он так же полезен и ароматен, как если бы вы использовали сухую фасоль или стручковую – большой вопрос. Никто не спорит с тем, что женщина имеет право по возможности сократить время своего пребывания у плиты, для чего…

Любая рыба, морская или речная, богата белками и витаминами, в которых наш с вами организм нуждается круглый год, а после долгой зимы особенно. И очень хорошо, что из рыбы без особого труда можно приготовить множество разных блюд. Суп из морского окуня Необходимые ингредиенты: филе окуня – 400 г; чеснок – 1 зубчик; лук – 200…

Рис – уникальная злаковая культура, являющаяся основой питания многих народов. Содержащийся в нем растительный белок  содержит самый сбалансированный среди всех злаков состав аминокислот, поддерживающих мышечную силу. У риса самый высокий коэффициент усвояемости – почти 96%. А сложные углеводы, которыми также богат рис, накапливаются в мышцах и долгое время питают их энергией, освобождая её постепенно, по…

Рецепты экзотических стран в большей степени объединяет один незаменимый ингредиент – это рис. Рис готовят на пару, тушат с овощами, обжаривают с специями, варят с молоком или тушат с кокосовым молоком, готовят с фруктами, но в любом случае рис остается главным продуктом а все остальное лишь приправы или добавки. Для жителей Индонезии рис – пища…

Для приготовления безе требуется очень мало ингредиентов и очень много внимания и терпения. И немудрено: ведь не бывает так, чтобы шедевр создавался безо всякого труда и мастерства. А безе – это настоящий шедевр кондитерской мысли, и тот, кто его придумал, достоин нашей благодарности. Это лакомство любят буквально все, но лишь немногие берутся за его приготовление….

Готовясь к празднику, особенно детскому, мы часто задумываемся о том, что приготовить на десерт. Если ваш выбор пал на торт Птичье молоко, то не стоит сразу бежать за ним в магазин. Даже если не думать о том, что в нем намешано и когда на самом деле он был выпущен, магазинный торт всегда проигрывает по вкусу…

С давних пор обязательным угощением на Пасхальном столе были крашеные яйца, творожная пасха и куличи. В каждом доме в ночь с четверга на пятницу ставили тесто и весь следующий день пекли и украшали эти сдобные символы великого праздника, чтобы в ночь на Светлое Воскресенье освятить их в церкви. Эта традиция существует и в наши дни,…

Весной дерево сливы дарит нам аромат розовых или белых цветов, а летом мы может с большим удовольствием отведать кисло-сладкий плод, который подарит нам приятный вкус и аромат, а организм обогатит витаминами. Мы много слышим о яблоках, в которых не больше витаминов, чем в сливах, о цитрусовых, которые нам привозят из других стран. А вот о…

В этом году Киевский торт отмечает юбилей – 55 лет. Вот уже более полувека он является одной из визитных карточек украинской столицы, так же, как тульский пряник – символом Тулы, а вологодское масло – Вологды. Впервые этот торт был изготовлен в середине прошлого века на киевской кондитерской фабрике им. К.Маркса, и с тех пор все…

Украшенные кремом или фруктами бисквитные торты – это самое праздничное лакомство, дожидающееся своего часа на чайном столике и притягивающее жадные взоры детей и многих взрослых сладкоежек. Пористые, воздушные коржи бисквитного торта легко впитывают любой крем или сироп, становясь невероятно вкусными и ароматными. Но чтобы испечь такие коржи, требуется определенное мастерство, терпение и знание некоторых кулинарных…